积淀了悠久文明的泰山，是中华民族风调雨顺，国泰民安的精神图腾。大自然的鬼斧神工，数亿年的风吹，日晒，雨淋，水冲，使泰山石演化为今日之奇石，成为极具普及性的大众藏品。
　　石敢当石质
　　泰山石为泰山岩群变质岩，岩石品质有斜长片麻岩，黑云母角闪斜长片麻岩，片麻状花岗岩，花岗片麻岩及细粒角闪石岩等。岩石坚硬，表面粗糙。形成时代为太古代，距今25亿年前后。变质前的原始岩石有沉淀岩，也有稍晚的岩浆侵入岩及火山岩。
　　石敢当特征
　　石块体为自然形体，大小不等，无任何雕凿痕迹：块体呈次菱角形，浑圆形，无尖锐棱角：以其所显示的图案，或称图像，具像，图纹为主，块体形态次之。即在灰白，灰黑，灰绿，浅红，黑色等岩石背景上，呈现各种各样的以白色色调为主的图纹，图像等图案。这些图案有似山川流水，有如古木枯枝，有像飞禽走兽，有类各种姿态的古今中外人物造型，以及苍劲有力的行，草文字。千姿百态，栩栩如生，而且图案与石基只色反差明显。
　　石敢当优劣鉴别
　　首先，观察构图是否合理。不论图案是人物动物或景色，都应该表现在石头的中心部位。如果图案偏在石头一侧，而石头的大部分是空白的，图案既便漂亮，给人的感觉却不舒服。尤如原应戴在胸前的一朵花，却戴在了腿上。图案石于书法绘画等艺术一样，构图时首位的问题。
　　其次，看图案的色彩与石头底色之间的反差。色彩反差越大，图案越清晰，夺目感越强，主题越鲜明，给人的印象越深刻。同一色的图案石，色彩要有深浅变化。色彩没有反差且又无变化的石头，是不应再收藏之列。此外，还要看图案是由几种色彩组成的。一般来讲，无论是灵璧图案石还是卯石图案石，两种色彩或一种色彩的比较多。三种色彩的图案石比较少，而四种以上色彩的图案石非常罕见。
　　再次，观察具象图案，不仅要看画面的整体效果，还要看其造型是否准确，形态是否逼真，传神。无论是人物造型或动物造型，在形体比例得当的情况下，如能具有活灵活现的眼睛，则更显现了奇石的灵性。其他景物的造型，则要看其是否能再现大自然的勃勃生机和活力。
　　最后，看石质和石形，石质差，硬度不够的石容易损伤，不易保存和收藏。而石形不稳定，头重脚轻或三尖六棱之石，总给人不悦之感。
　　石敢当采集
　　泰山石主要分布在泰山，沂水及蒙山山坡及周边河道和沟谷中，资源散布，无集中产地。通常要到达枯水期或山洪暴发后的降水期，沿河滩寻找，在山涧河溪内采集获得。